Azucarera: economía circular anclada en tres pilares
En 2018, Azucarera se adhirió al Pacto de Economía Circular promovido por el Gobierno. Lo hizo desde el alineamiento con los valores y principios de AB Sugar, matriz del grupo del que forma parte la empresa. Con ella comparte su visión en torno a tres pilares: uso responsable de los recursos, prosperidad y bienestar de las comunidades y contribución al desarrollo rural.
Azucarera hace años que entendió que el modelo de negocio debía venir de una gestión responsable de las materias primas, los recursos y los residuos orientada a preservar el entorno y potenciar la sostenibilidad de la cadena de valor. En el informe de RSC de la campaña 17/18, se describe la nueva agrupación conceptual en torno a los tres pilares antes mencionados, cuyas acciones específicas se alinean con los ODS de Naciones Unidas.
Respecto al uso responsable de los recursos, las prioridades se focalizan en la eficiencia de uso del agua y la energía, la diminución de emisiones de CO2 y la gestión eficiente de los residuos. Por ejemplo, en el campo, hemos incorporado herramientas para analizar imágenes satelitales de seguimiento de la remolacha, analizar la evolución de la sacarosa, detectar enfermedades y reducir el coste en fitosanitarios.
El uso de agua de riego ha disminuido en el ejercicio un 3,4% en la zona norte y un 22% en el sur. En las fábricas hemos pasado de emitir 190.612 toneladas de CO2 en el ejercicio 16/17 a 166.333 en el 17/18. En cuanto a los residuos, más del 99% son reciclados. Un 18% del total de nuestro material de envasado es plástico reciclable en un 98% por ciento, esperando alcanzar el 100% en el próximo ejercicio.
En bienestar, desarrollamos un caso de economía colaborativa, financiado por Betalia, con la Granja de Desarrollo Ovino (AGM) y con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. En alimentación humana, destacamos el lanzamiento de FIBRACTIVE FOS 60, un jarabe rico en fructo-oligosacáridos y azúcares naturales que se obtienen de la remolacha. Actúa como sustituto de grasas y como humectante, constituyendo una importante fuente de fibra.
Respecto al desarrollo rural, hemos puesto en marcha el programa de buenas prácticas ?el verdadero potencial? que está ayudando a mejorar algunas de las explotaciones en la eficiencia de los recursos consumidos, rentabilidad y menor impacto ambiental. Por otro lado, cofinanciamos AIMCRA, un instituto de investigación cuya misión es la mejora de la remolacha, y también Agroteo, con más de 850 socios remolacheros.